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- Insalata di riso con Provolone Valpadana D.O.P. piccante, Mortadella Bologna IGP e Capperi di Pantelleria IGP
- Linguine ai broccoli su fonduta di Provolone Valpadana D.O.P. dolce
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- Tramezzini di polenta grigliata con Provolone Valpadana D.O.P. dolce e Salame Cremona IGP
- Polpettine con pomodoro e Provolone Valpadana D.O.P. piccante
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- Carpaccio di barbabietola rossa con Provolone Valpadana D.O.P. piccante
- Risotto al Provolone Valpadana D.O.P. dolce e Amarone della Valpolicella DOCG
- Insalata di rucola, pere e noci con Provolone Valpadana D.O.P. piccante
- Zuppa di pane, Provolone Valpadana D.O.P. piccante ed erbe di campo
- Zuppa di cipolle con petto di tordo e Provolone Valpadana D.O.P. piccante
- Uovo croccante alle spezie con tuorlo di Provolone Valpadana D.O.P. dolce e gelatina d’amaretti
- Uovo affogato con gli asparagi al balsamico e fonduta di Provolone Valpadana D.O.P. dolce
- Triglie croccanti su passatina di fave novelle e Provolone Valpadana D.O.P. piccante
- Soufflé al Provolone Valpadana D.O.P. dolce e miele di castagne con ragù di pere speziate
- Rotolo di germano reale al Provolone Valpadana D.O.P. dolce, piccole verdure e tartufo d’Alba
- Raviolo di branzino, verdure e scaglie di Provolone Valpadana D.O.P. dolce
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- Rape farcite con Provolone Valpadana D.O.P. dolce cotte al forno
- Provolone Valpadana D.O.P. dolce caldo con olio, pepe e tartufo nero
- Piccola tortiera di alici con origano e Provolone Valpadana D.O.P. dolce
- Millefoglie di Provolone Valpadana D.O.P. dolce con mousse di melanzane
- Mazzetti di asparagi e prosciutto crudo con fonduta di Provolone Valpadana D.O.P. piccante
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