Insalata di penne integrali con Provolone Valpadana D.O.P. piccante e Culatello di Zibello D.O.P.
Ingredienti
- 320 g di penne integrali
- 50 g di rucola lavata e asciugata
- 120 g di Provolone Valpadana D.O.P. piccante
- 120 g di Culatello di Zibello D.O.P. tagliato sottile
- Olio extravergine d’oliva, sale, pepe
Informazioni
- Dosi per: 4 persone
- Preparazione: 15 min
Come preparare l’Insalata di penne integrali con Provolone Valpadana D.O.P. piccante e Culatello di Zibello D.O.P.
Preparazione
Lessate la pasta in abbondante acqua bollente salata, scolatela al dente in una ciotola ampia e conditela con un filo d’olio extravergine d’oliva.
Mescolate con cura e fate raffreddare.
Tagliate il Culatello di Zibello D.O.P. a listarelle e il Provolone Valpadana D.O.P. piccante a cubetti.
Aggiungete la rucola.
Trasferite il tutto nella ciotola con la pasta, unite 3 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, mescolate con cura e servite.
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