Provolone Valpadana D.O.P. dolce alla pizzaiola
Ingredienti
- 500 g di Provolone Valpadana D.O.P. dolce
- 400 g di pomodorini pelati
- 1 spicchio d’aglio
- Olio extravergine d’oliva, zucchero, sale, pepe, origano fresco
Informazioni
- Dosi per: 4 persone
- Preparazione: 20 min
Ricetta per il Provolone Valpadana D.O.P. dolce alla pizzaiola
Preparazione
Tagliate il Provolone Valpadana D.O.P. dolce a fette spesse 1,5 cm e tenetelo da parte.
Versate 4 cucchiai d’olio in un tegame capiente e aggiungete l’aglio sbucciato e tagliato a metà. Fate soffriggere un paio di minuti, quindi unite i pomodorini pelati. Cuocete la salsa 15 minuti a fuoco basso dopo aver unito un cucchiaino di zucchero.
Regolate di sale e pepe, mescolate, infine unite le fette di Provolone Valpadana D.O.P. dolce. Cuocete ancora un minuto, giusto il tempo di far ammorbidire leggermente il formaggio, quindi spegnete il fuoco e aggiungete abbondante basilico fresco. Servite.
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