Montaditos con Provolone Valpadana D.O.P. piccante, jamon serrano S.T.G. e uova di quaglia
Ingredienti
- 120 g di Provolone Valpadana D.O.P. piccante
- 12 fettine di pane tipo baguette
- 180 g di jamon serrano S.T.G.
- 12 uova di quaglia
- Olio extravergine d’oliva, sale, pepe
Informazioni
- Dosi per: 4 persone
- Preparazione: 15 min
Come preparare i montaditos con Provolone Valpadana D.O.P. piccante, jamon serrano S.T.G. e uova di quaglia
Preparazione
Passate il Provolone Valpadana D.O.P. piccante in una grattugia a fori medi e tenete da parte.
Cuocete le uova di quaglia all’occhio di bue e tenetele da parte in caldo.
Versate un filo d’olio sul pane e posizionatevi sopra il Provolone Valpadana D.O.P. piccante appena grattugiato, avendo cura di tenerne da parte 1/3 per la decorazione finale.
Aggiungete una fetta di jamon serrano S.T.G. e completate con le uova di quaglia all’occhio di bue.
Spolverizzate con il pepe nero e il Provolone Valpadana D.O.P. piccante rimasto. Servite.
Abbinamenti
Cocktail Sea Breeze
Ingredienti per 1 persona:
- 40 ml di vodka
- 120 ml di succo di mirtillo rosso
- 30 ml di succo di pompelmo fresco
- ghiaccio, limone, basilico e ciliegia al maraschino per guarnire
Versate il ghiaccio nel bicchiere e unite la vodka, il succo di mirtillo rosso e quello di pompelmo fresco.
Mescolate e decorate con una fettina di limone, una fogliolina di basilico e la ciliegia al maraschino
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