Video ricette
Cheeseburger con hamburger di manzo, Provolone Valpadana DOP Dolce, crema di avocado e lime, pomodori secchi e insalata valeriana
Ingredienti
- 2 panini per hamburger
- 100 g di Provolone Dolce
- 2 burger di manzo
- 1 avocado
- 1/2 lime
- 20 g pomodori secchi
- insalata valeriana qb
- 8 foglie di basilico
- olio evo
- sale
- pepe nero
Preparazione
Iniziate con la preparazione della crema di avocado. Ricavate la polpa dell’avocado e trasferitela nel bicchiere del minipimer, unite il succo di mezzo lime, 2 cucchiai di olio evo, 4 foglie di basilico ed aggiustate di sale e pepe.
Frullate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Tagliate i panini a metà e fateli abbrustolire.
In una padella scaldate un filo d’olio evo e poi fate cuocere l’hamburger da entrambi i lati. Adagiate sopra delle fettine di Provolone Dolce e fatelo sciogliere.
Sulla base del pane stendete uno strato di crema di avocado, adagiate l’insalata, l’hamburger con il Provolone Dolce, i pomodori secchi e qualche foglia di basilico.