Antipasti

Il Ricettario "Un formaggio di peso" del Provolone Valpadana D.O.P. è stato realizzato dal Gambero Rosso, quaranta ricette firmate dallo Chef Luca Ogliotti, che ha interpretato il formaggio Provolone Valpadana D.O.P. in Antipasti, Finger Food, Primi e Secondi.

Scarica il Ricettario "Un formaggio di peso" in formato pdf
Gratin di patate e zucchine al Provolone Valpadana D.O.P.

Gratin di patate e zucchine al Provolone Valpadana D.O.P.

Un piatto leggero e gustoso, variegato nei sapori per la presenza di patate novelle e patate dolci, per l'alternanza di zucchine e cipollotto fresco, per l'utilizzo del Provolone Valpadana D.O.P. dolce e piccante ...una ricetta da provare!
Uovo croccante alle spezie con Provolone Valpadana D.O.P. e gelatina d’amaretti

Uovo croccante alle spezie con Provolone Valpadana D.O.P. e gelatina d’amaretti

Uovo croccante alle spezie tritate con tuorlo di Provolone Valpadana D.O.P. servito su gelatina d'amaretti
Uovo affogato con asparagi e fonduta di Provolone Valpadana D.O.P. dolce

Uovo affogato con asparagi e fonduta di Provolone Valpadana D.O.P. dolce

Uovo affogato con gli asparagi all'aceto balsamico tradizionale di Modena e fonduta di Provolone Valpadana D.O.P. dolce 
Roastbeef di vitello al tartufo con crema di Provolone Valpadana D.O.P.

Roastbeef di vitello al tartufo con crema di Provolone Valpadana D.O.P.

Roastbeef tiepido di vitello aromatizzato con scaglie di tartufo con crema di Provolone Valpadana D.O.P. e insalatina
Millefoglie di Provolone Valpadana D.O.P. dolce con mousse di melanzane

Millefoglie di Provolone Valpadana D.O.P. dolce con mousse di melanzane

Croccante millefoglie con il Provolone Valpadana D.O.P. dolce e mousse di melanzane
Rape farcite con Provolone Valpadana D.O.P. cotte al forno

Rape farcite con Provolone Valpadana D.O.P. cotte al forno

Torretta di rape cotte al forno e farcite con Provolone Valpadana D.O.P. 
Insalata di avocado, Provolone Valpadana D.O.P. e gamberi d’acqua dolce

Insalata di avocado, Provolone Valpadana D.O.P. e gamberi d’acqua dolce

Antipasto leggero a base di insalata di avocado, Provolone Valpadana D.O.P. e gamberi d’acqua dolce
Flan di melanzane e Provolone Valpadana D.O.P. con coulis di pomodoro dolce

Flan di melanzane e Provolone Valpadana D.O.P. con coulis di pomodoro dolce

Flan di melanzane con crema di Provolone Valpadana D.O.P. servito su coulis di pomodoro dolce
Crocchette di Provolone Valpadana D.O.P. - patate - baccalà e crudo di pomodoro

Crocchette di Provolone Valpadana D.O.P. - patate - baccalà e crudo di pomodoro

Crocchette di patate con Provolone Valpadana D.O.P. e baccalà
Crespelle di farro con cipollotti, patate e Provolone Valpadana D.O.P.

Crespelle di farro con cipollotti, patate e Provolone Valpadana D.O.P.

Crespelle di farro con un ripieno di cipollotti, patate e Provolone Valpadana D.O.P.
Le tre frittatine

Le tre frittatine

Antipasto a base di tre differenti frittate al Provolone Valpadana D.O.P.
Condividi su: facebook share twitter share pinterest share
Omeganet - Internet Partner