Segundos platos
Por qué elegir el Provolone Valpadana D.O.P. para tus segundos platos: los clásicos y los experimentos
Segundos platos con Provolone Valpadana D.O.P.
No hay una buena comida sin los segundos platos cocinados perfectamente, el segundo plato es el que lleva a cabo el primer plato, permitiendo alcanzar la satisfacción típica de una buena comida, y dejar un pequeño espacio sólo para el dulce.
Es por eso que cuando se organiza un almuerzo o una cena, ya sea solo o en compañía, hay que pensar en cuál es la mejor alternativa para armonizar como segundo plato.
Si el primero es de pescado, difícilmente se podrá continuar con la carne y viceversa, excepto que se trate de un experimento culinario muy innovador, y también el entremés tendrá que combinarse lo mejor posible.
Los segundos platos no son sólo carne o pescado: incluso unas verduras, si están enriquecidas con un ingrediente especial, pueden ser una excelente alternativa y, de hecho, ser el plato principal, especialmente en el caso de los invitados vegetarianos.
Ese toque extra
Para nosotros, el ingrediente especial es el Provolone Valpadana D.O.P.: con este sabroso queso, en su versión dulce o picante, se puede dar vida a los platos de autor.
Hay muchas recetas de segundos platos con Provolone Valpadana, que pueden satisfacer todos los gustos, desde los más sencillos hasta los más refinados.
Una simple loncha colocada como acompañamiento es ideal para un almuerzo en solitario, quizás entre una tarea y otra. Una deliciosa crema o salsa de guarnición es la opción perfecta para una cena con personas importantes.
Para una cena más informal se puede también decidir preparar, en lugar de un primer o segundo plato, un único plato con degustaciones de varias pizzas caseras con el Provolone Valpadana D.O.P..
En cualquier caso, este queso se encargará de proporcionar ese toque extra de sabor y hacer que tus recetas de segundos platos con el Provolone Valpadana sean algo especial.
Algunas ideas concretas
Además de lo presentado, hay muchas otras recetas alternativas, algunas destinadas a principiantes, otras a los verdaderos gourmand:
- Solomillo de buey con Provolone Valpadana D.O.P. picante y trufa negra
- Espárragos con huevos y Provolone Valpadana D.O.P. picante
- Huevos en cocotte con Provolone Valpadana D.O.P. dulce, menta y piel de limón
Estos son sólo algunos ejemplos de como es posible experimentar con este queso incluso en platos importantes como los segundos platos. Déjate llevar por la fantasía y experimenta con lo que tienes en casa: ¡podrías crear algo absolutamente nuevo!
Y si quieres degustarlo al natural, ¡lee nuestros consejos y técnicas de degustación!