La zona de producción del Provolone Valpadana D.O.P.

Zona de producción Provolone Valpadana D.O.P.

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La zona de producción del Provolone Valpadana D.O.P.: regiones, provincias y municipios productores

La zona de producción del Provolone Valpadana es un territorio bastante vasto, que comprende varias regiones del norte de Italia. Aquí es donde nace este queso, aquí donde los productores de Provolone Valpadana cada día llevan adelante una tradición secular.

Aquí la transformación y la elaboración, y por lo tanto la producción del Provolone Valpadana.

La zona de producción comprende el territorio administrativo especificado a continuación.

Todo el territorio administrativo de las provincias de Cremona y Brescia
Los municipios de Torre Pallavicina, Pumenengo, Calcio, Romano di Lombardia, Fontanelle, Barbata, Antegnate, Martinengo, Covo, Calcinate, Bolgare, Telgate, Cividate al Piano, Mornico al Serio, Palosco, Carobbio dei Angeli, Chiuduno, Pagazzano y Calvenzano que pertenecen a la provincia de Bérgamo
Los municipios de Asola, Acquanegra sul Chiese, Casalmoro, Canneto sull'Oglio, Casalromano, Bozzolo, Rivarolo Mantovano y Roverbella que pertenecen a la provincia de Mantua
Los municipios de San Rocco al Porto, Caselle Landi, Castelnuovo Bocca d'Adda, Guardamiglio, Santo Stefano Lodigiano, Corno Giovane, Corno Vecchio, Meleti, Maccastorna, Senna Lodigiana, Somaglia, Fombio, San Fiorano, Malerano, Codogno, Curcavata, Camairago, Castiglione d'Adda, Bertonico, Terranova dei Passerini, Casalpusterlengo, Ospedaletto, Lodigiano, Orio Litta, Livraga, Brembio, Turano Lodigiano, Segugnago, Borghetto Lodigiano, Ossago Lodigiano, Villanova del Sillaro, Mairago, Cavenago d'Adda, San Martino in Strada, Massalengo, Pieve Fissiraga, Conegliano Laudense, Lodi, Corte Palasio, Crespiatica, Abbadia Cerreto, Boffalora d'Adda que pertenecen a la provincia de Lodi

Todo el territorio administrativo de las provincias de Verona, Vicenza, Padua y Rovigo

Todo el territorio administrativo de la provincia de Piacenza

Los municipios Ala, Avio, Besenello, Brentonico, Bleggio Superiore, Bleggio Inferiore, Calliano, Folgaria, Isera, Lomaso, Nomi, Nogaredo, Mori, Ronzo Chienis, Rovereto, Trambileno, Vallarsa, Volano, Arco, Dro, Molina di Ledro, Nago-Torbole, Riva del Garda, Terragnolo, Pomarolo, Villa Lagarina, Aldeno, Trento, Cimone, Garnica Terme, Terlago, Vezzano, Padergnone, Calavino, Lasino, Cavedine, Drena, Tenno, Fiavè, Grigno, Cinte Tesino, Castello Tesino, Pieve Tesino, Ospedaletto, Ivano Fracena, Strigno, Samone, Bieno, Spera, Scurelle, Carzano, Villa Agnedo, Castelnuovo, Telve, Telve di Sopra, Torcegno, Ronchi Valsugana, Borgo Valsugana, Roncegno Terme, Novaledo, Levico Terme, Vignola, Falesina, Frassilongo, Fierozzo, Palù del Farsina, Sant’Orsola Terme, Bedollo, Baselga di Pinè, Fornace, Civezzano, Pergine Valsugana, Tenna, Bosentino, Vigolo Vattaro, Vattaro, Calceranica al Lago, Caldonazzo, Centa San Nicolò, Lavarone, Luserna