Insalata di penne integrali con Provolone Valpadana D.O.P. piccante e Culatello di Zibello IGP

Insalata di penne integrali con Provolone Valpadana D.O.P. piccante e Culatello di Zibello IGP

Icona provolone valpadana piccante
Insalata di penne integrali con Provolone Valpadana D.O.P. piccante e Culatello di Zibello IGP
Categoria: Primi
Difficoltà: facile

Ingredienti

  • 320 g di penne integrali
  • 50 g di rucola lavata e asciugata
  • 120 g di Provolone Valpadana D.O.P. piccante
  • 120 g di Culatello di Zibello IGP tagliato sottile
  • Olio extravergine d’oliva, sale, pepe

Informazioni

  • Dosi per: 4 persone
  • Preparazione: 15 min

Come preparare l’Insalata di penne integrali con Provolone Valpadana D.O.P. piccante e Culatello di Zibello IGP

Icona preparazione ricetta provolone

Preparazione

Lessate la pasta in abbondante acqua bollente salata, scolatela al dente in una ciotola ampia e conditela con un filo d’olio extravergine d’oliva.

Mescolate con cura e fate raffreddare.

Tagliate il Culatello di Zibello IGP a listarelle e il Provolone Valpadana D.O.P. piccante a cubetti.

Aggiungete la rucola.

Trasferite il tutto nella ciotola con la pasta, unite 3 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, mescolate con cura e servite.

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