Ensalada de penne integrales con Provolone Valpadana D.O.P. picante y Culatello de Zibello D.O.P.

Ensalada de penne integrales con Provolone Valpadana D.O.P. picante y Culatello de Zibello D.O.P.

Provolone Valpadana DOP picante
Ensalada de penne integrales y Provolone Valpadana picante
Categoría: Primeros platos
Dificultad: fácil

Ingredientes

  • 320 g de penne integrales
  • 50 g de rúcula lavada y secada
  • 120 g de Provolone Valpadana D.O.P. picante
  • 120 g de Culatello de Zibello D.O.P. cortado delgado
  • Aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta

Informaciones

  • Dosis para: 4 personas
  • Preparación: 15 min

Como preparar la Ensalada de penne integrales con Provolone Valpadana D.O.P. picante y Culatello de Zibello D.O.P.

Icona preparazione ricetta provolone

Preparación

Hervir la pasta en abundante agua salada, escurrirla “al dente” en un recipiente grande y aliñarla con un poco de aceite de oliva virgen extra.

Mezclar con cuidado y dejar enfriar.

Cortar el Culatello de Zibello D.O.P. a tiras y el Provolone Valpadana D.O.P. picante a cubitos.

Añadir la rúcula.

Colocar todo en un recipiente con la pasta, añadir 3 cucharadas de aceite de oliva  virgen extra, mezclar con cuidado y servir.

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