Preparate la crema di Provolone Valpadana D.O.P. piccante facendo scaldare in un pentolino la panna con un pizzico di sale e il Provolone Valpadana D.O.P. tagliato a pezzi, fino a quando diverrà corposa.
Tagliate i pomodori a pezzettoni deponeteli sull’anello di pane con uno strato di crema di Provolone Valpadana D.O.P.
Guarnite con foglioline di basilico, Olio EVO e un pizzico di sale e il piatto è finito.