Perché Provolone Valpadana D.O.P. è il formaggio adatto agli intolleranti al lattosio
Sapevi che anche se sei intollerante al lattosio può gustare un boccone di Provolone Valpadana D.O.P.? Anzi: un’intera ricetta. E ciò perché questo formaggio è naturalmente privo di lattosio e quindi è adatto anche a chi è intollerante al lattosio. Il Provolone Valpadana D.O.P. è il punto d’incontro tra tradizione e benessere: è un formaggio […]
Provolone Valpadana D.O.P.: storia, tradizione e produzione
È molto più di un semplice formaggio: il Provolone Valpadana D.O.P. è un simbolo dell’arte casearia italiana; un prodotto che racconta una storia di passione, territori e saperi tramandati nel tempo. Oggi, mentre il Consorzio Tutela Provolone Valpadana celebra i suoi 50 anni, questo formaggio continua a distinguersi per la versatilità, il carattere e la […]
Provolone Valpadana DOP presenta “Milano a Cubetti”: un viaggio tra cocktail e aperitivi gourmet nei migliori locali milanesi
Due appuntamenti imperdibili con il circuito “Milano a Cubetti” che vedrà protagonista il Provolone Valpadana DOP in dieci locali d’eccellenza. Un’iniziativa che celebra la versatilità di questo formaggio simbolo del Made in Italy attraverso abbinamenti innovativi con cocktail e vini selezionati. Milano, XX maggio 2025 – Il Consorzio Tutela Provolone Valpadana lancia “Milano a Cubetti”, […]
Ricette veloci e sfiziose con Provolone Valpadana D.O.P.: idee per i pasti quotidiani
Ci sono tanti buoni motivi per apprezzare il Provolone Valpadana D.O.P.: è ricco di nutrienti, può essere integrato in un’alimentazione sana e le sue tre tipologie – dolce, piccante e affumicato – si sposano bene con tantissime ricette, anche con abbinamenti particolari. Un esempio molto pratico è come il Provolone Valpadana D.O.P. può venire usato per preparare insalate o […]
Il Provolone Valpadana D.O.P. nella dieta mediterranea: i benefici
È risaputo che il Provolone Valpadana D.O.P è un formaggio gustoso e perfetto per tante ricette. Sono sottovalutati, invece, i benefici che un consumo moderato di Provolone Valpadana D.O.P può avere sulla dieta e pertanto sulla salute. Sia nella versione dolce sia in quella piccante, questo formaggio racchiude vitamine, calcio, proteine e altri elementi nutrizionali […]
Il Provolone Valpadana D.O.P. affumicato in cucina, le ricette più gustose
Una delle caratteristiche più apprezzate del Provolone Valpadana D.O.P. è la sua incredibile versatilità. A fette o a cubetti, aggiunto a crudo oppure sciolto su una base di verdura o di pane, sa insaporire tantissimi piatti. Sia nelle ricette veloci sia in quelle più complesse. Ecco alcuni esempi molto facili da preparare per usare al meglio il Provolone […]
Come riconoscere il Provolone Valpadana D.O.P.: i consigli per non sbagliare
Il Provolone Valpadana D.O.P. viene riconosciuto come una delle eccellenze italiane nel panorama caseario. Viene prodotto esclusivamente in alcuni territori e sotto i dettami del disciplinare di produzione, è un prodotto legato alla tradizione e alla storia dei luoghi di appartenenza. Per la sua produzione viene usato esclusivamente latto intero da vacche allevate nelle zone […]
Antipasti creativi con Provolone Valpadana D.O.P. per stupire gli ospiti
Il Provolone Valpadana D.O.P non è solo un formaggio gustoso e molto versatile. Non è solo ideale per primi e secondi piatti, ma anche per antipasti gustosi, facilmente preparabili, con ricette facili da seguire e che sicuramente faranno la loro bella figura. Per un aperitivo oppure un’introduzione ricca di sapore a un pasto più abbondante, […]
Provolone Valpadana D.O.P. a Natale: le ricette gourmet per un pasto gustoso
Anche a Natale le ricette con il Provolone Valpadana D.O.P. possono riempire di gusto la tavola. Sia la versione dolce sia quella piccante sono un ingrediente ricco di sapore per deliziare i commensali con ricette gourmet: così, anche l’occhio si prende la sua parte. Immaginiamo, allora, un pasto completo da preparare per il giorno di […]
Sweet or Spicy Night Out
Il prossimo 30 marzo si terrà a Roma la “SWEET OR SPICY NIGHT OUT”, evento organizzato dal Consorzio Tutela Provolone Valpadana D.O.P. nella meravigliosa Villa Aurelia al Gianicolo.
Formaggi & Sorrisi – Cheese & Friends Festival – 2023
Il Provolone Valpadana D.O.P. sarà protagonista di Formaggi & Sorrisi – Cheese & Friends Festival, un evento gastronomico-culturale e di marketing territoriale.
Formaggi & Sorrisi – Cheese & Friends Festival
Formaggi & Sorrisi – Cheese & Friends Festival, un evento gastronomico-culturale e di marketing territoriale incentrato sui prodotti lattiero-caseari italiani.
