

Provolone Valpadana DOP Dolce
Cocktail: HUGO SPRITZ
Finger:
CROSTINO DI PANE AL CARBONE, MOUSSE DI PROVOLONE VALADANA DOP DOLCE CON POMODORINO DATTERINO MARINATO IN ACQUA DI MARE, ACETO BALSAMICO RISTRETTO E GERMOGLIO DI BASILICO NERO
Vini:
VERMENTINO MONNALEGRA
PINOT GRIGIO JERMANN
Provolone Valpadana DOP Piccante
Cocktail: AMERICANO
Finger:
SFERA DI RISOTTO ALLE ORTICHE CON CUORE DI FONDUTA E MOUSSE DI PROVOLONE VALPADANA DOP PICCANTE E FILI DI PEPERONCINO
Vini:
CHIANTI CASTELLO DI AMA
AGLIANICO COLLE DELL’AIA RISERVA
FALANGHINA VIGNA SUPREMA AIA DEI COLOMBRI
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