Obtener 8 lonchas de igual altura del dulce Provolone Valpadana DOP con un cortapastas redondo.
Ásalos en una sartén antiadherente caliente durante 8 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción o cuando se haya formado una costra dorada en la superficie del queso en contacto con la sartén.
Coloque los medallones asados en platos individuales, rocíe con miel y espolvoree con nueces y romero.
Servir inmediatamente.
GAL Oglio PO
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