Nachos con Provolone Valpadana D.O.P. dulce, pico de gallo y coriandro fresco
Ingredientes
- 200 g de Nachos
- 200 g de Provolone Valpadana D.O.P. dulce
- 1/2 cebolla blanca
- 1 tomate grande no demasiado maduro
- 6 manojos de coriandro fresco
- Aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta
Informaciones
- Dosis para: 4 personas
- Preparación: 25 min
Como preparar los Nachos con Provolone Valpadana D.O.P. dulce, pico de gallo y coriandro fresco
Preparación
Preparar el pico de gallo triturando muy fina la cebolla y el tomate bien lavado y secado. Lavar y secar el coriandro y triturar muy fino 4 manojos.
Reunir todos los ingredientes triturados en un recipiente y aliñar con sal, pimienta y 2 cucharas de aceite de oliva virgen extra. Reservar a parte.
Pasar el Provolone Valpadana D.O.P. dulce en un rallador con agujeros anchos y espolvorearlo sobre los Nachos, previamente colocados en una bandeja revestida de papel de horno.
Hornear a 200° 10 minutos, hasta que el queso esté bien derretido. Sacar del horno, esparcir el pico de gallo, decorar con el coriandro fresco y servir.
COMBINACIONES
Cocktail Margarita
Ingredientes para 4 personas:
- 320 ml de tequila
- 160 ml de zumo de lima
- 200 ml di licor triple sec
- Hielo, sal fina, rodajas de lima para decorar
Bañar los bordes de 4 copas en el zumo de lima y después pasarlas en la sal fina.
Verter la mitad de tequila, del zumo de lima e del triple sec en una coctelera y agitarla hasta cuando en la superficie aparecerá la condensación.
Verter los primeros dos cocktails en los vasos y repetir con el resto de los ingredientes. Decorar con la lima y servir.
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