Montaditos con Provolone Valpadana D.O.P. picante, jamón serrano E.T.G. y huevos de codorniz
Ingredientes
- 120 g de Provolone Valpadana D.O.P. picante
- 12 rebanadas de pan tipo francés
- 180 g de jamón serrano E.T.G.
- 12 huevos de codorniz
- Aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta
Informaciones
- Dosis para: 4 personas
- Preparación: 15 minutos
Cómo preparar los montaditos con Provolone Valpadana D.O.P. picante, jamón serrano E.T.G. y huevos de codorniz
Preparación
Pasar el Provolone Valpadana D.O.P. picante por un rallador de agujeros medios y reservar.
Cocinar los huevos de codorniz fritos y reservarlos calientes.
Verter un poco de aceite sobre el pan y colocar encima el Provolone Valpadana D.O.P. picante recién rallado, reservando 1/3 para la decoración final.
Añadir una loncha de jamón serrano E.T.G. y completar con los huevos de codorniz fritos.
Espolvorear con pimienta negra y el Provolone Valpadana D.O.P. picante restante. Servir.
COMBINACIONES
Cocktail Sea Breeze
Ingredientes para 1 persona:
- 40 ml de vodka
- 120 ml de zumo de arándano rojo
- 30 ml de zumo de pomelo fresco
- hielo, limón, albahaca y cereza al marrasquino para decorar
Verter el hielo en el vaso y añadir el vodka, el zumo de arándano rojo y el de pomelo fresco.
Mezclar y decorar con una rodaja pequeña de limón, una hoja de albahaca y la cereza al marrasquino.
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