Provolone Valpadana DOP Dulce

COCKTAIL

White Rocks: cocktail fresco e fruttato per bilanciare il sapore di latte del formaggio

• • 3 cl Vodka Altamura
  • 5 cl Aperol
  • 3 cl Succo di Ananas
  • 2 cl Succo di Pompelmo Rosa
  • Top di soda al limone e pompelmo
  • Tecnica: stir
  • Servito in tumbler alto rosso con ghiaccio (4×12)
  • Decorazione: ananas dry

VINO AL CALICE

Pinot Nero Colterenzio

PROPOSTA FOOD

Arancino di Risotto allo Zafferano e Provolone Valpadana DOP Dolce

Provolone picante Valpadana DOP

COCKTAIL

Don Tacho: cocktail affumicato con una nota leggermente speziata in armonia con il formaggio

• • 5 cl Mezcal
  • 2 cl Succo di Cranberry
  • 1 cl Succo di Limone
  • 1,5 cl Sciroppo di Zenzero
  • 1 bsp Pimento
  • Tecnica: shake
  • Servito in tumbler basso rosso
  • Decorazione: lime dry e pepe nero macinato

VINO AL CALICE

Chardonnay Terlan

PROPOSTA FOOD

Mini Burger di Melanzana e Provolone Valpadana DOP Piccante