BULK

Provolone Valpadana DOP Sweet

COCKTAIL: Heimat

  • Mataroa Happy
  • Carlo Alberto Bianco
  • Mela
  • Verjus
  • Fiori di sambuco
  • Garnish: levistico

FINGER: Provolone dolce alla milanese

VINO: Calce rosé metodo classico brut cantina San Marzano 2021

 

Provolone Valpadana DOP Spicy

COCKTAIL: Bronsa cuèrta

  • Bitter al radicchio
  • Carlo Alberto Vermouth
  • Giovannoni Rosso de Mayo
  • Martin Miller
  • Brace
  • Garnish: Corallo di Carbone

FINGER: Panino al latte, provolone piccante alla brace e coppa piacentina

VINO: Poggio ai Ginepri toscana rosso IGT Tenuta Argentiera 2024