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Antipasti
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Il Ricettario "Un formaggio di peso" del Provolone Valpadana D.O.P. è stato realizzato dal Gambero Rosso, quaranta ricette firmate dallo Chef Luca Ogliotti, che ha interpretato il formaggio Provolone Valpadana D.O.P. in Antipasti, Finger Food, Primi e Secondi.
Scarica il Ricettario "Un formaggio di peso" in formato pdf
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n. 7
n. 7
Creme brûlé di zucchine e Provolone Valpadana D.O.P. piccante
Una ricetta veloce e fantasiosa? La creme brûlé di zucchine e Provolone Valpadana D.O.P. piccante, servita in porzioni monodose e guarnita con zucchine tagliate a julienne, è un antipasto originale e appetitoso, da realizzare con pochissimi ingredienti.
Provolone Valpadana D.O.P., zucca e amaretti
In questa ricetta il Provolone Valpadana D.O.P. diventa un divertente scrigno che racchiude una delicata purea di zucca. Semplice, gustoso e da provare!
Insalatina di Provolone Valpadana D.O.P. piccante, finocchi e noci
L’insalatina di Provolone Valpadana D.O.P. piccante, finocchi e noci è una ricetta semplice da realizzare, che valorizza appieno il gusto deciso e intenso del Provolone Valpadana D.O.P., un formaggio speziato che si abbina perfettamente al sapore delle noci e del finocchio.
Bruschetta di Provolone Valpadana D.O.P. dolce
La bruschetta di Provolone Valpadana D.O.P. dolce è l’idea perfetta per un aperitivo stuzzicante. Il provolone, impanato nel pane bianco, diventa una base croccante per i peperoni e le olive nere.
Provolone Valpadana D.O.P. caldo con olio, pepe e tartufo nero
Crositno che abbina il tartuto nero con il Provolone Valpadana D.O.P.
Frittelle di Provolone Valpadana D.O.P. con purè di spinaci
Frittelle di Provolone Valpadana D.O.P. con patate e purè di spinaci
Capri Rolls
Rolls di pasta phillo ripieni di sedanini alle zucchine e Provolone Vapadana D.O.P.
n. 7
n. 7
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