Rassegna stampa

In questa sezione potrai leggere la Rassegna Stampa del Consorzio Tutela Provolone Valpadana.
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26/06/2019

Cremona e il suo provolone

Le migrazioni sono spesso frutto di una necessità: ma, altrettanto spesso, da questa necessità nascono idee e prodotti, che fissano nel tempo, diventando sinonimo di mescolanza.
31/05/2019

Gusto, educazione e cultura

Cremona protagonista come punto di incontro dell'Italia dei formaggi. Un nuovo corso per il provolone Valpadana. Non un formaggio come altri ma, grazie alla possibilità di differenziarsi in tipologie diverse (dolce e piccante), quello con una stagionatura più lunga è diventato un prodotto per intenditori.
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