Rassegna stampa

In questa sezione potrai leggere la Rassegna Stampa del Consorzio Tutela Provolone Valpadana.
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01/09/2015

Il Provolone Valpadana D.O.P. su Bergamo Gourmet

Se è vero che spesso il formaggio racconta la storia e la geografia dei luoghi nei quali è prodotto - perché nasce dalla necessità reale che gli allevatori avevano, nei loro spostamenti, di conservare, trasformare o cedere il latte dei loro animali affinché diventasse cacio - ci sono casi un po' più articolati, nei quali i confini della storia e della geografia si espandono. È il caso del Provolone Valpadana D.O.P., diretta conseguenza dell'unità d'Italia e degli spostamenti virtuosi delle popolazioni lungo lo stivale e in particolare dal Sud al Nord
02/07/2015

NutritoMagazine.it - Libero Stradiotti, il cantore del Provolone Valpadana

Il portale online NutritoMagazine.it pubblica un articolo dedicato al Presidente del Consorzio Tutela Provolone Valpadana,  "Libero Stradiotti, il cantore del Provolone Valpadana". Di seguito potrete consultare l'articolo completo redatto da Maurizio Ferrari, giornalista e assaggiatore Onaf.
24/06/2015

Il Provolone Valpadana D.O.P. sul magazine Nonsolobuono.it

Il magazine online nonosolobuono.it del Gruppo Fini, dedica un articolo al formaggio D.O.P. 
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