Crema di Provolone Valpadana D.O.P.

Crema di Provolone Valpadana D.O.P.

Dettagli Ricetta

. Difficoltà: Bassa . Dosi per: 4 persone

Intolleranze

Senza glutine Senza glutine
Senza frutta secca Senza frutta secca
Senza uova Senza uova
Senza crostacei Senza crostacei

Ingredienti

100 g di Provolone Valpadana D.O.P. grattugiato
50 g di panna liquida

Preparazione

Preparate la crema di Provolone Valpadana D.O.P.  facendo ridurre in un pentolino la panna con un pizzico di sale e il Provolone Valpadana D.O.P..

Consigli e suggerimenti

La crema di Provolone Valpadana D.O.P. può essere utilizzata per condire carne, gnocchi di patate, gnocchi di spinaci, gnocchi di rape rosse, oppure per preparazioni originali come il Tiramisù salato di Provolone Valpadana D.O.P..
Come condimento per gli gnocchi la crema di Provolone Valpadana D.O.P. potrebbe essere aromatizzata con una piccola grattugiata di noce moscata, oppure, per un gusto leggermente piccante, con una spolverata di pepe o di paprika.
Si consigliano le seguenti ricette:
  • Roastbeef tiepido di vitello al tartufo con crema di Provolone Valpadana D.O.P. e insalatina
  • Gnocchetti di rape rosse alla crema di Provolone Valpadana D.O.P. dolce
  • Tiramisù salato con crema di Provolone Valpadana D.O.P. piccante.
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