Appuntamento alla Casa di Alti Formaggi per il processo ai 3 D.O.P.

20/01/2014

Il 10 febbraio presso la Casa di Alti Formaggi avverrà l'evento del processo ai 3 D.O.P. che vede come progagonisti i formaggi Taleggio, Salva Cremasco e Provolone Valpadana D.O.P..

L'accusa alle 3 D.O.P. sarà redatta ed illustrata dal Prof. Germano Mucchetti, mentre la difesa sarà assunta da Vincenzo Bozzetti, Tecnico del settore lattiero caseario e giornalista.

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